Так чистить картофель, это только лентяю или человеку с авантюрными чёрточками понравится... Хотя в деревне одна женщина, я видел, копала молодую картошку, в ведро с водой и палкой обыкновенной мешала её там усиленно минуты 3-4... Децствительно, со стороны чудо и класс. Но я хоть и люблю молодую картошку: вкуснятина со сметаной или сливочным маслом, да с зеленью, но чистить её в ручную не брезгаю и не боюсь... Ггавное здесь, не спешить. Глаза боятся, а руки делают...
Чистить в ручную картофель могут далеко не все. Знаю, что большинство из них страдают заболевание нервов: истощением нервной системы и неврастенией. Такие люди болезненно реагируют на громкий звук, на яркий свет, на очередь ну и т.п. Но это я сказал к слову. Но картошка здесь ни при чём. Хотя можно её есть и в мундире. Даже сырой. Правда, нервное истощение она не вылечит, но желудочную удовлетворённость обрести поможет...

Иногда самая большая мудрость — не говорить глупостей.